Dès que la température radoucit, qui n’a pas envie d’ajouter de la fraîcheur à son assiette en accompagnant le repas d’une bonne salade ? J’avais prévu des crabcakes au menu, et je cherchais l’accompagnement parfait… Comme nous avons mangé de la salade verte à toutes les sauces dernièrement, il fallait du changement. Je me suis donc laissée inspirer en me baladant au marché, et le résultat est assez intéressant !

Psst… En plus d’être bonne, cette salade est une bombe nutritive ! Chaque élément amène sa petite touche ; les graines de citrouille, du fer, les canneberges et le chou rouge, des antioxydants, le zucchini, des caroténoïdes, et la pomme, des antioxydants et de la vitamine C.

Pour éviter que les pommes râpées brunissent, vous pouvez mettre un peu du jus de citron dessus, ce qui empêchera la réaction de se produire !
Bon régal!

M

#menoum

 

 

 

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