Gourmands, cessez de vous morfondre. Il existe des variétés de thon qui sont pêchés de manière durable, que vous pouvez donc déguster sans culpabilité. Entre autre, je pense au thon Yellowfin (en provenance des États-Unis) et au thon Albacore (en provenance du Pacifique canadien et américain). S’il s’agit d’un sujet qui vous intéresse, je vous suggère d’aller jeter un coup d’œil sur le site web de GreenPeace, pour obtenir leur liste rouge, de même que les meilleures alternatives.

Enfin, bref ! En me baladant au supermarché (oui, pour une nutritionniste, aller faire l’épicerie est une activité en soi), j’ai aperçu des kebabs de thon Yellowfin en spécial. QUOI !? Ai-je pensé, de manière excitée. Inutile de vous dire que je me suis ruée sur l’étalage !

Pour l’apprêter, j’ai pensé à une marinade ‘’à la québécoise’’, avec canneberges et miel en vedette. Inutile de vous dire que cette petite recette de thon est ‘’approuvée par le chum’’ !

Belle idée pour recevoir, ou simplement pour un repas en amoureux.

Accompagnez d’une poêlée de pommes de terre grelots ou de riz brun basmati ainsi que d’une salade verte, et vous serez en business!

Dites moi, comment trouvez-vous la recette?

Bon appétit!

M

#menoum

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