Manquez-vous d’inspiration lorsque vient le temps de préparer le déjeuner ? Le weekend, surtout, c’est tellement plaisant de briser la routine et d’apprêter quelque chose de spécial ! Ce matin, pendant que le chum faisait la grasse matinée, j’avais amplement le temps d’analyser mes provisions pour me laisser inspirer. On venait d’acheter des kiwis, et j’avais du melon d’eau à passer… J’aurais pu faire une assiette de fruits toute simple, mais j’avais envie de quelque chose de différent ! Entrent en scène les amandes et le miel (la combinaison de ces deux-là est tout simplement divine) ! Quand je suis allée en Grèce, d’ailleurs, il s’agit d’une option qu’on retrouvait plus souvent qu’autrement dans les desserts ; tout simple, maximisant l’utilisation de produits bruts, et tellement délicieux !
Il s’agit d’une belle assiette pour mettre au centre de la table, ou à diviser en petites assiettes pour chaque convive. Si vous recevez des gens pour le brunch, il pourrait s’agir d’une belle entrée à leur proposer. Sinon, c’est aussi fantastique au dessert ; léger, avec peu de sucre ajouté, sans bémol sur la saveur. Pour davantage de protéines, ajoutez une bonne grosse cuillère de yogourt grec nature !
C’est une recette hyper facile et simple, mais j’avais quand même envie de vous partager l’inspiration; c’est tellement bon !

Assiette de fruits à la grecque
Ingredients
- Banane - 1
- Kiwis - 2
- Melon d’eau - 2 quartiers
- Amandes effilées - ¼T (60mL)
- Miel - 1 filet
Instructions
- Mettre les amandes dans une poêle à feu moyen.
- Lorsque la poêle est chaude, brasser délicatement les amandes à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère de bois.
- Lorsque les amandes commencent à dorer, baisser le feu et continuer à brasser (cela peut prendre environ 1-2 minutes).
- Lorsque la plupart des amandes sont bien dorées, fermer le feu.
- Peler les kiwis et couper en rondelles ; couper les bananes en rondelles et le melon en dés.
- Disposer les fruits dans l’assiette de la manière souhaitée.
- Arroser d’un filet de miel, et saupoudrer des amandes effilées.
Régalez-vous !
M
#menoum