Ce qui est intéressant, comme c’est une recette sans cuisson ni pectine, c’est qu’il n’est pas nécessaire d’ajouter de sucre pour que la confiture ‘’prenne’’. Les graines de chia ont comme propriété d’absorber le liquide et de former un gel, en plus d’être une excellente source de fibres solubles et d’acides gras oméga-3. Comme aucun sucre n’est ajouté, à part un filet de miel pour la totalité de la recette, vous tartinez littéralement un fruit sur votre rôtie… N’est-ce pas génial ? Ça goûte Hawaii !

Je vous encourage à lire la liste d’ingrédients d’un pot de confiture la prochaine fois que vous irez à l’épicerie ou dans votre garde-manger, vous verrez la différence !

À tartiner sur des rôties, à mettre dans le gruau, à manger avec croûtons et fromage, etc… Cette confiture peut être congelée si vous voulez en préparer de plus grandes quantités à la fois ; au réfrigérateur, elle se conservera environ une semaine.

Bon appétit ! Qu’en avez-vous pensé ?

M

#menoum

 

 

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