Pas du tout excessive, j’ai acheté 6 contenants de lait de coco lors de ma première épicerie. J’étais tellement inspirée ! Il faut dire aussi que le cours de cuisine que j’ai suivi à Koh Phangan, une petite île située dans le Golfe de Thaïlande, m’a mis des idées plein la tête.

Ceci étant dit, le lait de coco contient une bonne quantité de matières grasses, c’est pourquoi il devrait être utilisé en toute connaissance de cause. J’aime bien opter pour la version réduite en matières grasses, puisque la saveur n’est pas altérée. La seule chose importante à retenir, si vous achetez des conserves, est de lire la liste d’ingrédients pour éviter les additifs.

J’avais un beau panier de kiwis à passer, ce qui m’a inspirée pour cette création culinaire ! Saviez-vous que les kiwis sont une excellente source de vitamine C ? Voilà une belle raison pour en manger plus souvent, question de faire changement des agrumes…

Pour un dessert rapido-presto de semaine, ou même quand vous recevez, ces kiwis au sirop de lait de coco ne manqueront pas de faire voyager vos papilles !

 

Bon appétit, j’espère que vous vous régalerez autant que moi 😉

M

#menoum

 

 

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