C’est pourquoi, cette année, je vous propose d’offrir une bouchée froide à vos invités. Les cuillères de zucchini, tout comme la tartinade, pourront être préparés d’avance, vous laissant davantage de temps pour faire autre chose le jour J venu.

Aussi, il me semble que la saison des Fêtes soit toujours caractérisée par une orgie de gras, de sel et de sucre, ne trouvez-vous pas ? Surtout en ce qui concerne les bouchées, à l’apéro, on dirait que feuilletés, foies gras et fromages se succèdent, vous faisant consommer, bien souvent, l’équivalent des calories d’un repas complet (alors que vous n’avez même pas encore attaqué l’entrée !).

Voici donc une bouchée délicieuse, qui saura charmer vos papilles, en plus d’être faible en gras, riche en fibres et en antioxydants. Si vous essayez de manger plus sainement, et qu’on vous reçoit à souper, proposez à votre hôte d’amener une bouchée pour l’entrée ! La garniture, qui est en fait une recette d’hummus, est délicieuse tartinée sur des craquelins ou une rôtie, avec des crudités en trempette ou dans un wrap.

Bon appétit !

M

#menoum

 

P.S. Les cuillères de zucchini pourront être préparées 1-2 jours à l’avance, et l’hummus jusqu’à 3-4 jours à l’avance, ou dès maintenant, et le congeler !

 

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