Enfant, quand je mangeais du gruau, il fallait que je mette une pelletée de cassonade ET une bonne dose de sirop d’érable, pour que « ça goûte quelque chose ». Oui oui, le duo ! Je n’avais absolument aucune conscience de la valeur nutritive des choses ; si ça goûtait bon, j’étais vendue ! Par contre, quand après 4-5 bouchées, la nausée embarque, ce n’est pas très productif en tant que déjeuner soutenant !

Aujourd’hui, je préfère miser sur l’ajout d’ingrédients savoureux pour que mon déjeuner soit un régal, plutôt que miser sur l’ajout massif de sucre. Ce matin, comme j’avais un reste de purée de citrouille, je me suis laissée inspirer par des saveurs à la tarte à la citrouille. Pour le sucrer, au lieu d’ajouter du sucre, j’ai mélangé une banane avec de la boisson de soya au blender et j’ai utilisé ce mélange pour délayer le gruau. Je peux vous dire que c’était franchement un succès ; super rassasiant et délicieux, en plus d’être riche en vitamine A et en bêta-carotène, un antioxydant puissant (grâce à l’ajout de citrouille), et une dose d’oméga-3 (avec le chia)… Quoi demander de plus ? Je vous invite à l’essayer, vous m’en donnerez des nouvelles !

*Épices à tarte à la citrouille : Je vous suggère de vous faire un mélange afin de toujours en avoir sous la main, soit 20mL de cannelle moulue, 20mL de muscade, 20mL de gingembre moulu et 15mL de piment de la Jamaïque.

 

Bon appétit !

M

#menoum

 

 

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