Ce que j’aime de cette recette, c’est que c’est un repas tout-en-un ; peu de vaisselle à laver car tout cuit dans la même casserole, en plus d’être assez rapide à faire. Profitez-en pour dévier un peu de la recette et ajouter les légumes que vous avez au réfrigérateur !

Aussi, c’est un vrai bol de santé ! Bourré de fibres à cause de la multitude de légumes, faible en gras, plein d’antioxydants divers (ail, oignon, piment, tomates…), de vitamine C, etc… Pas pire, hein ? Je vous suggère de servir ça dans un bol, et de le manger avec des morceaux de baguette, ou tout simplement de le servir sur un lit de riz ou de quinoa.

Bon appétit !

M

#menoum

*Psst !! Voici un truc super pratique à retenir lorsqu’une recette demande des piments, selon le degré d’épice souhaité !

  • Faiblement épicé : le mettre tel quel

  • Moyennement épicé : l’écraser avec le côté du couteau

  • Très épicé : le hacher

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