Aussi, notre quête de rapidité, de simplicité et de facilité nous pousse à acheter des produits préparés, ce qui explique que vous ne connaissez probablement pas grand monde qui font leur propre beurre de noix. Soyez réjouis : je vous confirme qu’en 15 minutes, c’est prêt !

Pour le fun, saviez-vous que les noix sont une excellente source d’acides gras monoinsaturés ? Oui, ceux-là même qui aident à réduire votre taux de « mauvais » cholestérol sanguin (les LDL) ! Aussi, saviez-vous que les amandes sont une bonne source de vitamine E, magnésium, manganèse, riboflavine et sont riches en protéines et en fibres ? Une vraie petite mine de nutrition !  Les noix de macadam, pour leur part, ne contiennent pas vraiment de protéines et sont parmi les noix les plus grasses (gras mono-insaturés et polyinsaturés), avec une bonne teneur en magnésium et en potassium. Ça fait un beau cocktail, n’est-ce pas ?

À votre robot culinaire, c’est parti !

Bon appétit !

M

Psst… Vous êtes invités à souper, et ne savez pas trop quoi offrir comme cadeau d’hôtesse ? Emportez un petit pot masson de ce beurre de noix, succès assuré

#menoum

 

Références

Passeport Santé – Amandes [En ligne] http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=amande_nu (page consultée le 15 février 2015)

Métro – Noix de macadamia [En ligne] http://www.metro.ca/conseils-astuces/conseils-epicier/jardinier/panier-fruits/fruits-secs-noix/noix-macadamia.fr.html# (page consultée le 15 février 2015)

 

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