J’ai découvert cette recette de chili il y a quelques années et je suis littéralement tombée en amour ! C’est un classique sur ma table ; chaque fois que je la fais, j’apporte une nouvelle modification pour qu’elle soit toujours plus à notre goût. J’y ajoute des tomates en dés et j’aime bien garnir le bol de fleurettes de brocoli avec les avocats. Comme le chili est très consistant et bourratif, cet ajout permet d’alléger le tout et de mettre un peu moins de chili dans le bol, question de se sentir moins plein par après. Aussi, ajouter du vert sur un plat majoritairement rougeâtre ajoute une petite coche de plaisir supplémentaire pour les yeux, en plus du fer et des fibres dans le cas du brocoli et des gras monoinsaturés et de la vitamine E dans le cas de l’avocat.

L’essayer, c’est l’adopter ; je suis sûre que cette recette deviendra votre classique du lundi sans viande ! Donnez m’en des nouvelles quand vous y aurez goûté, j’aime toujours avoir vos commentaires !

Bon appétit !

M

#menoum

Source : Milk Free Mom

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