Aussi, plus je développe mes talents culinaires, moins j’ai envie d’aller au restaurant. Je m’aperçois de plus en plus qu’il est très facile de concocter des repas fabuleux à la maison, pour une fraction du prix et, très souvent, pour un bien meilleur goût ! C’est pourquoi j’ai concocté cette recette de pétoncles ; question d’éviter d’avoir à commander des sushis… C’est très facile à faire ; je vous invite donc à l’essayer la prochaine fois que vous aurez un souper en tête à tête ou que vous recevrez des invités à souper. Vous n’aurez qu’un mot à la bouche : « menoum » !

Qu’est-ce que le Jerk *? Il s’agit d’une marinade sèche à la Jamaïcaine à base de tout-épice, ail et piment, de laquelle les jamaïcains enrobent le poulet ou la viande. C’est très goûteux et ça amène le soleil des Caraïbes dans votre cuisine ! C’est donc dans cet état d’esprit que j’ai décidé d’ajouter un peu d’huile de noix de coco à ma purée de patates douces. C’est facultatif, mais la subtile saveur de noix de coco était définitivement une valeur ajoutée, je vous recommande chaudement de l’essayer.

Ce weekend, échappez à la fraîcheur de Mars et retrouvez-vous à la chaleur de Montego Bay l’instant d’une soirée avec ce délicieux plat ! Prenez-le en photo et partagez sur la page Facebook 🙂

Bon appétit !

M

#menoum

*Vous en trouverez soit dans une épicerie spécialisée, ou bien dans la section des produits internationaux d’un grand supermarché, ou évitez de vous casser la tête en en commandant sur Amazon. Sinon, je vous ai trouvé une recette de Jerk sur le site de Ricardo ;).

 

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