Je me suis souvent dit que ce serait un bon investissement pour moi d’acheter une sorbetière ; quoi de mieux qu’une crème glacée ou un sorbet fait maison ? On choisit les ingrédients qu’on y met, on évite la panoplie d’additifs et on a la satisfaction de savourer quelque chose qu’on a soi-même concocté ! Mais après réflexion, je me suis questionnée. Ai-je vraiment besoin d’un autre appareil de cuisine qui accumulera la poussière sur mon comptoir ?

J’ai vu passer beaucoup de « nana ice cream », ou « nice cream » sur Instagram dans la dernière année. Qu’est-ce que c’est que ça ? C’est un sorbet maison, avec une texture de crème glacée, fait à base de bananes congelées. Hé oui ! Saviez-vous que la banane, lorsque passée au robot culinaire ou au blender à haute vitesse, se transforme d’abord en petites granules, puis prend éventuellement une belle texture crémeuse ? Intéressant n’est-ce pas ! Ce n’est pas pour rien que cette découverte toute simple a fait fureur chez les foodies sur les réseaux sociaux !

Aussi, c’est bien beau la gourmandise, mais des fois, il nous faut un petit quelque chose de nutritif. Je pense à l’été, quand il fait chaud, et que je m’en vais courir (ou que j’en reviens) ; je pense à la fringale d’avant souper ou de soirée, etc… Quand on a une envie de sucré, se tourner vers un fruit n’est pas toujours satisfaisant. C’est pourquoi je pense que vous raffolerez complètement de cette recette que je vous propose aujourd’hui ! C’est le même principe que manger une banane avec du beurre d’arachides… Seulement, c’est fait d’une manière beaucoup plus gourmande !

Bon appétit !

M

#menoum

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