La trempette étagée que l’on connaît tous bien, c’est la recette du Costco, avec crème sure, fromage philadelphia, poivrons, salsa et fromage râpé. Rien de léger là dedans, bien entendu ! Une fois de temps en temps, je ne vois pas le mal à se permettre de petites gâteries comme ça ; ça fait partie d’une alimentation normale ! Tout est une question de fréquence et de quantité.

Je vous présente aujourd’hui une alternative festive et originale au party dip de Costco ; la trempette étagée au taboulé déconstruit ! On prend la recette de taboulé, et au lieu d’ajouter les pois chiches dans la recette, on en fait un hummus à la chermoula, et on dépose le taboulé sur l’hummus ! À tous mes amis intolérants au lactose, végétariens ou végétaliens, voici ENFIN une trempette à mettre à l’honneur sur votre table ! L’autre chose, c’est que, si on la compare aux recettes habituelles de trempette étagée, celle-ci est faible en gras, riche en fibres, en antioxydants, en protéines, en vitamine C, et j’en passe. Vous pourriez manger ça comme repas si vous vouliez ! Aussi, je vous suggère de remplacer les tostitos ou croustilles de maïs par des pitas cuits au four; tout aussi délicieux, mais tellement plus nutritif et bourratif!

Dans mon cas, j’ai préparé ce petit bijou pour la première fois à l’occasion du Super Bowl cet hiver ; la photo a été super populaire sur Instagram, j’ai donc pensé vous partager le tout en cette saison de séries de hockey ! À votre prochaine occasion festive, pour les séries, pour un party de piscine ou un barbecue entre amis, ou un repas partage, faites découvrir cette recette à vos proches !

Bon appétit !

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M

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