J’aime beaucoup la saveur des agrumes, mais je n’en mange vraiment pas souvent. Je trouve que c’est trop de travail ! Aussi, j’ai bien le pamplemousse, mais parfois je le trouve trop amer. Quand j’étais plus jeune, lorsque j’en mangeais, je le coupais en deux, puis je le saupoudrais de sucre avant de le manger à la cuillère.

Toujours en quête de nouvelles idées, j’ai donc pensé reprendre cette « recette », mais faire caraméliser le sucre au four, question de bien faire ressortir la saveur. Une genre d’imitation de crème brûlée, pour le déjeûner, mais santé, sans crème et avec beaucoup moins de sucre ajouté ! Ok, ce n’est vraiment pas une crème brûlée, mais je trouvais l’image intéressante 😉

J’ai fait cette recette la dernière fois que j’ai reçu pour le brunch, et ça a été un franc succès ! On a adoré la douceur apportée par le miel ; aussi, le fait d’entailler le pamplemousse avant de l’enfourner facilite la prise de bouchées avec la cuillère. Si vous avez des cuillères à pamplemousse à la maison, sûrement que ça ne changera rien pour vous, mais pour ceux qui comme moi n’en ont pas, on remarque grandement la différence !

Pensez à cette recette pour le brunch ou pour un dessert original, de quoi se donner envie de manger des fruits plus souvent !

 

Bon appétit !

M

#menoum

 

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