Quand vous pensez «salade de fruits », est-ce que la salade de fruits en boîte, tellement ennuyante, que l’on obtient encore trop souvent au restaurant vous vient en tête ? Si oui, soyez rassurés. Ce n’est pas ce que j’ai à vous proposer aujourd’hui! En fait, il y a tellement de manières de combiner et d’aromatiser les fruits, que de servir une salade de fruits maison en dessert peut être une perspective excitante et délicieuse, et ne vous gênera plus. Vos papilles (et vos invités) seront ravis!

            J’adore le goût frais de la menthe fraîche ; infusée, dans une boisson, un smoothie, une salade, un dessert, une soupe, un mijoté, etc, il n’y a pas de limites aux combinaisons possibles. Ce qui est parfait, puisque lorsqu’on en achète un bouquet, pour éviter de gaspiller, il faut user d’originalité pour parvenir à tout écouler en temps !

            Pour la conserver plus longtemps, je la mets au réfrigérateur dans un verre, rempli d’eau environ aux ¾, puis je recouvre ce qui dépasse du verre de pellicule plastique, afin de ralentir le processus de respiration cellulaire et donc, le mûrissement.

            Les fraises, de même que les mûres, m’ont fait de l’oeil cette semaine, ce qui a donc inspiré cet heureux mélange ! En dessert, en collation ou au déjeuner, cette salade de fruits est parfaite en tout temps… 😉

Régalez-vous !

M

#menoum

 

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