Chips de kale au “nacho épicé”

Pour ceux qui l’ignorent, me voici de retour aux études! Et oui! Allez hop à la maîtrise pour Marilyne! Malgré le fait que mon horaire est plus chargé que jamais, j’organise mon agenda pour me garder du temps pour être active (pas le choix, mon marathon s’en vient!) et, super important, pour bien manger!!!

J’écoutais un podcast l’autre jour (The Rich Roll Podcast), et l’invité, John Salley (un ancien joueur de la NBA) a dit un commentaire que j’ai trouvé tellement puissant! Ça ressemble à ce que je dis souvent, mais je vous le cite: “Il ne te viendrait jamais à l’idée de mettre le carburant le plus cheap dans ta ferrari”. Il faisait un parallèle avec l’alimentation, bien entendu! Si on veut bien performer, autant physiquement que mentalement, il faut du bon carburant!

Ceci étant dit, je discutais avec des collègues nutritionnistes, et on parlait à quel point parfois, sur les blogues, ce qui est présenté donne une apparence de petite vie parfaite. Les photos sont parfaites, la bouffe est parfaite (autant la présentation que la qualité nutritive que la grosseur des morceaux que l’apparence, etc), la personne semble parfaite (le beau p’tit vernis, les cheveux tout bien placés, le beau linge, etc), et la cuisine est souvent parfaite (grosses rénos de l’année, ou beau comtoir en marbre ou en bois pas taché, etc). Ça peut être intimidant pour plusieurs!

Cela peut entraîner un sentiment de culpabilité pour ceux et celles qui ont tendance à se comparer, et ce n’est pas l’idéal pour l’estime de soi! Qu’on se le dise, personne n’est parfait! Ou plutôt, nous sommes tous parfaitement imparfaits 😉

Voilà pourquoi j’ai décidé de parler de chips; comme je mentionnais dans un post sur Facebook, à la maison, on est accrocs aux chips. Il y a presque toujours un sac de Ruffles dans l’armoire, et ça nous arrive des fois de sortir de la maison pour aller en chercher si l’envie nous prend. On est actifs, on mange super bien 85% du temps… Et on aime les chips! Ça fait partie de l’équilibre, vous savez? Dans le but de varier un peu, et de ne pas toujours tomber dans les Ruffles, j’ai décidé de tester une recette de chips de kale. SUCCÈS! J’ai adoré, le chum aussi! Ce qu’on aime, c’est qu’elles sont super croustillantes, et il y a d’infinies possibilités au niveau des combinaisons de saveurs. Cette fois-ci, je vous présente une recette à saveur de nacho épicé… J’ai hâte d’avoir vos commentaires!

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Serving: 2